于海阅对香菜的抗拒，早已不是什么秘密，而是朋友圈里人尽皆知的 “原则性问题”。用他的话说，那翠绿的碎末儿不是调味品，而是 “毁了整道菜的元凶”，这份执着，贯穿了他的三餐四季，也成了身边人茶余饭后的趣味谈资。​

第一次发现他的 “香菜禁区”，是在大学食堂的麻辣烫窗口。当时我们一群人围着选菜，于海阅拿着夹子仔仔细细地挑着各类食材，轮到最后加调料时，老板手起勺落，正要往他碗里撒一把切碎的香菜，他几乎是条件反射般往后一躲，声音带着几分急切：“老板，千万别放香菜！一点都不能有！” 那反应之快、态度之坚决，让老板愣了一下，也让我们笑得直不起腰。后来他解释，光是闻到香菜那股 “冲鼻” 的味道，就会让他浑身不自在，更别说吃到嘴里 —— 那股混合着辛辣与特殊香气的口感，对他而言堪比 “味觉酷刑”，嚼一口都觉得难以下咽。​

从那以后，不管是出去聚餐还是点外卖，于海阅的 “备注栏” 永远少不了一句 “无香菜，谢谢”，甚至有时候还会特意加上 “麻烦确认后厨未接触香菜”，严谨得让人忍俊不禁。有一次，朋友恶作剧，在他的牛肉面里偷偷加了一小撮香菜末，本以为他不会发现，结果他刚吃了一口面条，就皱着眉把筷子放下了，精准地从碗里挑出那几根隐藏的香菜，无奈地看着我们：“你们这是挑战我的底线啊。” 那天，他硬是让老板重新做了一碗，宁愿多等半小时，也不愿委屈自己的味蕾。​

身边人总劝他 “试着接受一下”，说香菜富含维生素，而且很多菜少了它就没那味儿了，但于海阅始终不为所动。他会认真地列举香菜的 ““罪状”：气味刺鼻、口感怪异、破坏食材本身的鲜味，甚至能说出 “香菜的香气分子会掩盖其他调料的味道，让整道菜变得单调” 这样听起来颇有道理的话。久而久之，大家也都习惯了他的 “特殊要求”，出去吃饭时总会主动提醒服务员 “不要香菜”，点外卖时也会默契地帮他加上备注。​

其实于海阅并不是挑食的人，他能接受折耳根的腥、苦瓜的苦，甚至能坦然吃下很多人避之不及的臭豆腐，但唯独对香菜 “零容忍”。这或许就是每个人味觉世界里的小执念吧 —— 总有一种食物，让你爱不起来，也勉强不来。如今，于海阅的 “不吃香菜” 已经成了他的专属标签，每次聚餐只要有他在，“有没有香菜” 就成了点餐时的必问问题。而他也依然坚守着自己的 “香菜禁区”，在没有香菜干扰的美食世界里，吃得不亦乐乎。