回忆起来，爱喝啤酒的确是我出国留学之后的事情了，可追溯到二零零七年波兰实习期间。那个短短的七月，是我人生中大大的梦幻。当时，我和一位德国同窗随两名波兰的老师和一群波兰的学生，走遍了这个国家大半的森林，并在波兰的森林考察中留下了一个中国人的汗水与足迹。这片培育了很多名人的伟大土地，馈赠我的却是更多，她给了我认知科学的欲望和文学创作的冲动。这一过程中，啤酒功不可没。在夜宿野外的夜晚，我们常常坐在各自白天写满了数据的记录夹上，我们没有米饭和青菜，却有音乐与舞蹈、火腿与篝火，它们都是啤酒的朋友，有它们相伴，一个人很容易爱上啤酒，以至于每天晚上，我都不愿离开手中的杯子，那里装的是我血液的延续，有我未竟的诗词。离开波兰之后，我不再对啤酒陌生和羞涩，无论是呆在现居住地法国，还是回到家乡中国。就这样，在喝酒方面，中国和法国这两个酒文化底蕴深厚的国度，不及一个东欧小国对我的影响深远。我生命中近一半的时光在欧洲度过。多元的欧洲是啤酒的博物馆，这里有无数的城镇，诞生了无数的佳酿，也有无数的酒馆，曾无数次惊讶过我的舌头。