黄鳝是一种水生动物，因为其叫声似狗叫，因此又称狗鳝。黄鳝的生活习性很不干净，让人望而生畏且体内有多种寄生虫。但因为其肉质鲜美，所以也难逃被吃货吃进嘴的“命运”。黄鳝因为常年生活在泥水里面，所以视力极差，需要让黄鳝佩戴眼镜食用，要不然食用者眼睛会近视。